Rhéomètres à basse température sont spécialisés pour analyser le comportement de débit et de déformation des matériaux dans des conditions froides ou inférieures à zéro. Commus dans les tests de liants à l'asphalte, de produits alimentaires et de polymères, ces instruments aident à évaluer comment les matériaux fonctionnent dans les climats froids ou pendant les processus de congélation et de stockage. Ils sont essentiels dans la R&D et les tests environnementaux.